Julio Mendez

COMEDOR POPULAR

Alta Cocina Campesina Popular es el sello de Comedor Popular, un restaurante que rescata la historia de Rancagua y su comida tradicional, “Yo soy rancagüino y no chileno”, frase característica de Julio Méndez el chef del Comedor Popular, en un espacio que recrea episodios de la ciudad y que se ha transformado en un laboratorio de la comida que alguna vez se preparó en los campos de la zona central de Chile.