Silvina Catalán

Miel de grama de palma

Silvina Catalán, elabora una miel orgánica, artesanal con una técnica heredada de su abuela, La cosecha y recolección de este fruto se realiza en los meses de enero, mientras que la elaboración se comienza en los meses de marzo y abril. La grama es la cubierta carnosa de fruto de la palma chilena de Cocalán.